´Imunita rozhoduje o zdraví nebo nemoci. Chrání nás před záněty, infekcemi (viry), alergeny, toxiny.
´
´Mozek obsahuje miliardy obnovujících se nervových buněk.
Záněty nervových buněk . -> stres, šoky, deprese atd. -> ztráta paměti, demence
´Mikrobiom produkuje z potravy neurotransmitery (serotonin, dopamin a fenylalanin z tryptofanu – aminokyselina z bílkovin špaldy)
80 % imunity je závislé na mikrobionu.
´Bludný nerv (VAGUS) – propojuje mozek se střevem (mikrobiomem)